В средних образовательных учреждениях Красноярска, которые обслуживает школьный комбинат питания, будет улучшено качество питания.
Также будет внедрено единое цикличное десятидневное меню и единая цена. При этом в разные дни цена на завтраки и обеды будет меняться в зависимости от разного набора продуктов, сообщает пресс-служба администрации Красноярска.
Средняя стоимость завтрака и обеда остаётся на уровне прошлого года в параметрах 70 и 100 рублей соответственно.
Отмечается, что меню согласуется с Роспотребнадзором. Согласно СанПиНу в питании школьников обязательно должны быть закуски, одно или два горячих блюда, десерт. При этом строго определён состав продуктов для приготовления закусок. От этого зависит содержание свежих овощей в рационе питания школьника.
Заместитель руководителя департамента социального развития администрации Красноярска Антонина Герасимова подчеркнула, что стоимость питания не увеличится.
«В один день завтрак может стоить 60 рублей, в другой — 80 рублей. При этом усреднённая стоимость завтрака и обеда остается прежней. Меню десятидневное, разнообразное. Блюда не повторяются: в зависимости от дня предусмотрен тот или иной набор продуктов в строгом соответствии с СанПиНом, с соблюдением суточной нормы калорий и витаминов. В то же время у родителей сохраняется право выбора блюда со свободной линии раздачи питания. То есть ребенок на обеде может заказать самостоятельно не комплексный обед, состоящий из трех-четырех блюд, а выбрать одно или два блюда», — сказала Антонина Герасимова.
Летом текущего года администрация города утвердила концепцию развития системы школьного питания. Её задача — формирование привычки здорового питания как основы здорового образа жизни и сохранения здоровья в целом.
В рамках концепции одно из ключевых направлений — системная перезагрузка работы муниципального предприятия «Школьный комбинат питания», ориентированная на повышение качества работы. Напомним, из 116 городских общеобразовательных учреждений в 95 питание организовано комбинатом.