Рецепт от Натальи Горбиковой
| (на 2 порции): | |
|---|---|
| рыба красная (семга, форель, лосось) | 300 г |
| картофель, сваренный в мундире | 4 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| сметана (или майонез) | 4 ст. ложки |
| растительное масло | 2 ч. ложки |
| лимонный сок | 1-2 ч. ложки |
| приправа для рыбы | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу помыть, обсушить, разрезать на стейки. Посолить, поперчить, посыпать специями, сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10-20 минут.
Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кольцами.
Отварной картофель очистить, нарезать кружочками (толщиной 0,8-1 см).
Включить духовку.
На противень выложить лист фольги. Смазать сметаной (или майонезом).
Вначале — слой лука. Затем выложить слой картофеля. Немного посолить.
На картофель выложить рыбу. Сбрызнуть растительным маслом.
Завернуть все в фольгу.
Поставить противень в духовку на среднюю полку. Запекать при 180-190 градусах примерно 40 минут.
Красная рыба, запеченная в фольге с картошкой, готова.
Блюдо посыпать зеленью и можно подавать красную рыбу, запеченную в фольге, к столу.
Приятного аппетита!
Я и печник и плотник. И первый на селе работник.Горбикова уже и шеф-поваром стала.Хо-хо-хо
Вкуснятина! Спасибо за рецепт! Приготовлю на Рождество