Только четыре образца признали качественными.
Эксперты красноярского ЦСМ проверили кефир из магазинов и торговых сетей. Качественными оказались только четыре образца из десяти, рассказали в центре стандартизации и метрологии.
Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае, Республике Хакасия и Республике Тыва» является подведомственной организацией Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарта) и осуществляет полномочия Федерального агентства на территории Красноярского края в сфере технического регулирования, стандартизации, обеспечения единства измерений, оценки соответствия продукции установленным требованиям.
Эксперты закупили бутылки с кефиром жирностью 2,5%. По итогам испытаний качественной и безопасной признаны: кефир «Никольское здоровье» (Красноярский край), «Назаровский кефир» (Красноярский край), «Семенишна» (республика Хакасия), «Провинция Солгон» (Красноярский край).
«Таким образом, только четыре образца из десяти по всем проверенным показателям соответствуют требованиям качества и безопасности, предъявляемым к данной продукции», — пояснили эксперты.
В остальных образцах нашли кишечную палочку, заниженное содержание молочнокислых микроорганизмов и дрожжей. Нарушения обнаружили в следующих образцах: кефир «Село Маслобоево» (Красноярский край), «Сельскохозяйственное предприятие Искра» (Красноярский край), «Село родное» (Красноярский край), «Алтайская буренка» (Алтайский край), «Молочная сказка» (Алтайский край), «Простоквашино» (Кемеровская область).